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Fromage pan Bernard Antony, Katherine Khodorowsky
Caractéristiques
- Fromage
- Bernard Antony, Katherine Khodorowsky
- Nb. de pages: 215
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782379450280
- Editeur: Ducasse Edition
- Date de parution: 2019
Ebook gratuit télécharger des fichiers epub Fromage par Bernard Antony, Katherine Khodorowsky (Litterature Francaise) MOBI CHM ePub
Overview
Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de vache, chèvre ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage l Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. Fabrication alchimique selon les terroirs, rencontre avec des producteurs fermiers de toute la France, mystères dévoilés et grands principes d'affinage, guide très complet de dégustation...
Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à cet ouvrage, Bernard Antony vous transmet sa passion fromagère.
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